Використання ліофілізованих фруктів почалося ще в 15 столітті, коли інки виявили, що їх фрукти заморожували, а потім висушували на великих висотах в Андах, утворювали сушені фрукти, які були смачними, поживними та легкими для тривалого зберігання. час.Сучасний процес сублімаційної сушки має...
Читати далі